Mineral

“Mineral”, pastinya kata ini sering sekali Anda dengar, terutama pada produk-produk susu ataupun air mineral yang beredar di pasaran umum dengan berbagai merk. Tetapi sebenarnya, apakah mineral itu? Apakah fungsi mineral untuk tubuh Anda? Apakah mineral itu sama dengan vitamin?

sehat dengan air mineral

Artikel kali ini akan membahas mineral secara menyeluruh sehingga Anda mengetahui seluk beluk mineral dan gunanya bagi kesehatan tubuh Anda.

Mineral adalah kelompok mikronutrient bagi tubuh Anda, artinya hanya dibutuhkan dalam jumlah kecil namun sangat berguna terutama untuk berjalannya metabolisme tubuh, misalnya magnesium yang berperan sebagai kunci penting bekerjanya enzim-enzim tubuh Anda terutama enzim-enzim penghasil energi tubuh.

A. Perbedaan Vitamin dan Mineral
Seringkali, terjadi salah kaprah antara mineral dengan vitamin. Apa sajakah perbedaan antara vitamin dan mineral?

1. Mineral adalah unsur inorganik, artinya tetap dapat mempertahankan bentuknya dalam tubuh Anda. Tidak seperti vitamin, mineral tidak dapat hancur oleh panas, asam, udara, atau pun proses pencampuran.
2. Satu unsur mineral tidak dapat berubah menjadi unsur mineral lainnya. Contoh: Fe (zat besi) mungkin akan bergabung dengan unsur lain dalam bentuk senyawa garamnya, tetapi tidak mungkin berubah menjadi unsur yang lain, Ca (kalsium) misalnya. Hal ini berbeda dengan vitamin karena vitamin bisa berubah bentuk lain seperti provitamin (vitamin yang belum aktif) dan vitamin juga mudah sekali hancur oleh panas maupun sinar UV, contohnya riboflavin (B2).
3. Setelah mineral memasuki tubuh Anda, mereka akan menjalankan tugasnya yaitu membantu proses metabolisme, seperti magnesium yang berperan penting bagi tubuh terutama untuk relaksasi otot serta jaringan syaraf.
4. Proses penyerapan mineral juga berbeda dari vitamin terutama dari segi jumlah dan penanganannya dalam tubuh Anda.
5. Beberapa mineral seperti kalium mudah diserap dalam darah, disirkulasikan dengan bebas dan kemudian dikeluarkan lewat ginjal, sama seperti vitamin larut air. Namun mineral lain seperti kalsium, memiliki sifat seperti vitamin larut lemak karena harus memiliki suatu carrier tertentu baru diserap dalam tubuh.

B. Klasifikasi dan Fungsi Mineral

Secara umum, mineral terbagi menjadi 2 macam, yaitu mineral makro dan mineral mikro. Mineral makro adalah mineral yang ada di dalam tubuh lebih dari 0.01% dari berat badan dan dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah lebih dari 100 mg/hari seperti Ca (kalsium), P (fosfor), Na (natrium), K (kalium), Cl (klorida), dan S (sulfur).

Mineral mikro terdapat dalam tubuh kurang dari 0.01% berat tubuh dan hanya dibutuhkan dalam jumlah kurang dari 100 mg/hari seperti besi (Fe), tembaga (Cu), iodine (I2), zinc (Zn), kobalt (Co), dan Se (selenium).

Masing-masing mineral memiliki fungsi yang penting untuk tubuh. Uraian berikut menjelaskan beberapa fungsi mineral-mineral yang penting di dalam tubuh Anda.

• Kalsium (Ca) Siapa yang tidak mengenal kalsium? Memang benar, kalsium merupakan salah satu makromineral yang sangat penting untuk kesehatan tulang Anda. Kalsium juga berperan penting untuk proses kontraksi dan relaksasi otot, pembekuan darah, dan sistem imunitas. Jadi, konsumsi kalsium dalam jumlah secukupnya. Konsumsi 2 gelas susu perhari sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan kalsium Anda.
• Magnesium (Mg) Magnesium merupakan makromineral keempat terbanyak dalam tubuh manusia. Di dalam tubuh, magnesium ditemukan pada bagian tulang (60-65%) dan pada otot (25%) serta sisanya tersebar merata pada sel tubuh dan cairan tubuh. Magnesium berperan penting bagi tubuh terutama untuk relaksasi otot serta jaringan syaraf.
• Fosforus (P) Fosforus juga bertanggung jawab terhadap proses mineralisasi tulang dan gigi. Selain itu, fosforus juga mengatur keseimbangan pH darah Anda. Kekurangan mineral ini menyebabkan otot Anda terasa lebih lemah sedangkan jika terlalu berlebih, menyebabkan terjadi nya proses kalsifikasi (pengerasan) pada organ-organ tubuh yang tidak seharusnya seperti ginjal. Daging, ikan, unggas, telur dan susu merupakan sumber fosforus yang utama.
• Zinc (Zn) Zinc merupakan salah satu mikromineral terpenting dalam tubuh karena banyak sekali fungsi yang dimiliki mineral satu ini. Zn merupakan salah satu komponen pembentuk hormon insulin dan berbagai macam enzim, materi genetik, pembuatan sperma, penyembuhan luka, dan sistem imunitas tubuh. Zn juga membantu pertumbuhan dan perkembangan otak. Kekurangan Zn menyebabkan terhambatnya pertumbuhan, tertundannya perkembangan organ seksual bagi para remaja, dan kehilangan nafsu makan. Sama seperti mineral fosforus, daging merah, ikan, unggas, serta makanan sumber protein juga merupakan sumber utama dari mineral Zn.
• Selenium (Se) Enzim-enzim antioksidan yang berfungsi untuk menangkal radikal bebas dapat bekerja dengan baik dengan adanya mineral Se dalam tubuh. Seafood, daging-dagingan merupakan sumber utama dari Se. Tumbuhan yang tumbuh di tanah yang kaya akan Se juga merupakan sumber yang baik bagi mineral Se.

References :

1. Whitney, E. and Sharon Rady Rolfes. 2005. Understanding Nutrition 10th edition. Thomson Wadsworth : USA.

READ MORE - Mineral

4 BAHAYA KURANG TIDUR

Tidur Cukup Untuk Kecantikan kulit (Sleeping Beauty)

Bahaya kurang tidur sangat sedikit yang mengetahuinya. Kurang tidur sering menjadi alasan untuk meningkatkan popularitas atau kinerja namun banyak yang tidak menyadari kurang tidur dapat menjadi boomerang dalam karier hidup mereka.

Rutinitas harian yang selalu padat. Mulai dari menyelesaikan deadline kantor, olahraga di gym, dan tentunya hang out dengan teman-teman. Pola hidup masa kini yang penuh dengan berbagai macam kesibukan tentu berpengaruh terhadap jadwal Anda sehari-hari dan sering membuat waktu tidur kurang. Belum lagi, jalur komunikasi yang begitu cepat dengan adanya internet atau chatting sering membuat waktu tidur menjadi prioritas terakhir. Padahal, kurang tidur bisa berdampak negatif untuk kesehatan dan efeknya bisa macam-macam.

Kurang Tidur dan darah tinggi

Data dari hasil survei Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2007-2008 menunjukkan bahwa angka kejadian hipertensi atau penyakit darah tinggi di Indonesia telah mencapai 31,7% dari total penduduk dewasa. Salah satu penyebabnya, mungkin berkaitan dengan waktu tidur yang semakin berkurang.

Mereka yang terbiasa tidur kurang dari 7-8 jam setiap malamnya ternyata memiliki risiko penyakit darah tinggi yang lebih besar. Peningkatan risiko ini terutama dialami oleh mereka yang tidur kurang dari 6 jam setiap malam1. Tekanan darah dan denyut jantung dipengaruhi oleh jam biologis tubuh. Tekanan darah seseorang akan menurun sebanyak 10-20% saat tidur, dan akan meningkat kembali saat bangun. Waktu tidur yang kurang akan menyebabkan tekanan darah rata-rata sepanjang hari meningkat, yang dapat berkaitan dengan penyakit darah tinggi jika terjadi dalam jangka waktu panjang2.

Kurang Tidur dan Diabetes

Diabetes atau penyakit kencing manis merupakan penyakit yang ditandai dengan tingginya kadar gula dalam darah. Bahayanya, diabetes erat dengan berbagai jenis komplikasi seperti gangguan penglihatan dan penyakit jantung.

Selain pola hidup yang kurang sehat, pola tidur yang kurang tepat pun dapat meningkatkan risiko diabetes. Kurang tidur diketahui berkaitan dengan terganggunya kerja pankreas yang terlibat dalam metabolisme gula di dalam tubuh. Setelah dilakukan penelitian lebih lanjut, para ahli menyimpulkan bahwa mereka yang tidur kurang dari 5-6 jam atau lebih dari 8 jam setiap malam ternyata memiliki risiko diabetes yang lebih tinggi, hingga 2-3 kali lipat3.


Kurang Tidur, Stres, dan Performa
Tidur malam yang tidak mencukupi juga diketahui berkaitan dengan lebih tingginya kadar hormon cortisol yang mempengaruhi tingkat stress, yang kemdian akan mempengaruhi regenerasi sel yang menyebabkan anda kelihatan tua tidak fresh. Kurang tidur juga berkaitan dengan mood atau suasana hati yang lebih buruk dan penurunan fungsi kognitif. Performa Anda pun bisa menjadi kurang optimal.


Kurang Tidur dan Berat Badan
Ternyata, waktu tidur juga berkaitan dengan berat badan. Penelitian menujukkan bahwa mereka yang sering kurang tidur lebih rentan gemuk dan memiliki berat badan yang lebih tinggi. Hal ini diketahui berhubungan dengan perubahan pola makan yang berhubungan dengan peningkatan kadar hormon ghrelin. Hormon ghrelin dapat memicu rasa lapar sehingga mendorong untuk makan lebih banyak dan berat badan pun naik.

Wah, tidur yang cukup ternyata penting. Jika Anda sering sulit tidur di malam hari, coba beberapa tips berikut:

1. Biasakan untuk tidur dengan jadwal yang tetap setiap malamnya, dan mulailah bersiap-siap untuk tidur 10-30 menit sebelumnya
2. Lakukan aktivitas yang ringan dan santai di malam hari
3. Jauhkan diri dari hal-hal yang bisa membuat kamu batal tidur seperti main game, computer, atau handphone jika sudah dekat waktu tidur
4. Suasana yang tenang dapat membantu agar mudah terlelap
5. Mandi air hangat sebelum tidur yang juga dapat membantu menenangkan pikiran

Selain tidur cukup, nutrisi yang seimbang juga penting untuk mendukung pola hidup aktif dan sehat. Lengkapi dengan konsumsi susu Hi-Kalsium yang tinggi mineral rendah lemak untuk memenuhi kebutuhan nutrisi.

READ MORE - 4 BAHAYA KURANG TIDUR

Tips Menjaga Tulang dan Sendi Sehat Kuat

Tulang & Sendi Sehat Kuat

Tulang dan sendi sehat kuat! Siapa yang tak mau?! Tak hanya tulang, sendi sehat kuat kini menjadi dambaan semua orang. Kesehatan sendi sangat penting untuk meningkatkan mobilitas dan fleksibilitas sehari-hari. Dengan tulang dan sendi yang sehat kuat, kita dapat tetap bebas bergerak sehingga menjadi lebih percaya diri. Berbagai cara dapat dilakukan untuk merawat tulang dan sendi agar sehat dan kuat, akan tetapi jenis makanan yang sehat juga penting untuk membantu kelancaran mobilitas sehari-hari.

Vitamin Dalam Buah dan Sayur

Vitamin Cukup Untuk Tulang Sendi Kuat

Untuk merawat sendi sehat, kecukupan asupan vitamin setiap harinya sangat penting. Berbagai jenis vitamin yang mendukung sendi sehat adalah vitamin A, B, C, D, E, dan K. Secara umum, fungsi vitamin dalam menjaga ke-sehat-an sendi adalah karena adanya aktivitas antioksidan dan aktivitasnya dalam berbagai reaksi kimia dalam tubuh.

Vitamin A, C, dan E berperan sebagai antioksidan yang mampu mencegah inflamasi maupun reaksi lain akibat adanya radikal bebas. Sebuah studi menyebutkan bahwa vitamin A berpotensi dalam pencegahan rheumatoid arthritis (1). Sementara itu vitamin C diketahui baik untuk ke-sehat-an sendi (1, 2). Saat dikombinasikan dengan vitamin A dan E, vitamin C terbukti lebih efektif dalam aktivitasnya sebagai antioksidan. Berbagai vitamin ini dapat diperoleh dari sumber-sumber alami dari alam seperti buah-buahan dan sayur-sayuran.

Vitamin D diperlukan untuk sendi sehat karena penyerapan kalsium membutuhkan vitamin D dalam jumlah yang cukup. Konsumsi makanan yang mengandung vitamin K juga penting. Sebuah studi menunjukkan bahwa kurangnya vitamin K dalam tubuh dapat meningkatkan risiko osteoarthiritis (3). Beberapa jenis vitamin B seperti vitamin B3, B5, dan B6 diperlukan oleh sendi untuk dapat berfungsi secara lebih optimal (1). Kecukupan berbagai vitamin ini dapat diperoleh dari sayuran hijau, telur, daging sapi, tuna, serta susu.

Omega-3

Omega-3: Healthy Fat!
Omega-3 juga telah terbukti sangat baik untuk sendi yang sehat. Asam lemak Omega-3 dapat membentuk senyawa prostaglandin yang diketahui memiliki sifat anti-peradangan sehingga risiko nyeri sendi dapat dikurangi (4). Selain itu omega-3 juga diketahui dapat mempercepat penyembuhan ligament (jaringan ikat antara tulang dengan tulang) (5). Makanan yang banyak mengandung omega-3 misalnya salmon, sardine, herring, kacang-kacangan, dan kedelai.

Sampel Pil Glucosamine & Chondroitin

Glucosamine & Chondroitin: Kombinasi bagi tulang dan sendi kuat
Kombinasi suplemen glucosamine dan chondroitin dapat membantu mengurangi nyeri sendi serta mencegah kerusakan persendian, terutama pada penderita osteoarthritis. Glucosamine merupakan salah satu komponen penyusun tulang rawan dan minyak synovial (cairan sendi). Konsumsi glucosamine dapat meningkatkan volume minyak synovial sehingga dapat mencegah peradangan sendi (13,14). Sementara itu, chondroitin merupakan komponen utama penyusun tulang rawan yang melapisi tulang dan sendi. Karena itulah, konsumsi chondroitin sangat baik untuk melapisi sendi sehingga mencegah osteoarthritis (15).

Kombinasi glucosamine dan chondroitin lebih efektif dalam mengurangi nyeri sendi dan memperbaiki fungsi sendi dibandingkan suplementasi hanya dengan glucosamine atau hanya dengan chondroitin. Karena itu, lebih disarankan menggunakan kombinasi keduanya dalam mencegah osteoarthritis (13, 14,16).

Mau Coba...?

Broccoli: Green for your better health
Tidak hanya kaya antioksidan dan manfaatnya sebagai antikanker, studi terbaru juga menyebutkan manfaat lain brokoli untuk menjaga ke-sehat-an sendi. Brokoli mengandung sulforaphane yang dapat menghambat kerja enzim dalam kerusakan sendi pada penderita osteoarthritis. Dengan demikian, brokoli memang berpotensi untuk membantu menjaga sendi yang sehat (6).

Bau, Tapi bagus buat tulang & sendi.

Garlic & Onion: Bumbu dapur ‘penjaga’ tulang dan sendi
Bawang putih dan bawang bombay mengandung diallyl disulphide yang diketahui berpotensi untuk menurunkan kerja enzim yang dapat merusak tulang rawan sehingga ke-sehat-an sendi tetap dapat terjaga. Studi terbaru menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih dan bawang bombay dapat melindungi osteoarthritis pada pinggul (7).

Hmmm... Delicious... :D

Berries: Beauty is in you
Buah-buahan yang termasuk dalam kategori berries seperti anggur, blueberry, strawberry, dan cranberry mengandung senyawa flavonoids dan juga resveratrol sebagai antioksidan kuat yang memiliki berbagai manfaat untuk mendukung sendi sehat. Kedua senyawa tersebut mampu mencegah inflamasi dan berbagai reaksi oksidatif yang dapat membahayakan ke-sehat-an sendi (8,9).

Grain, Bagus buat yang suka diet & terlihat sexy.

Whole grains: Kekuatan tulang dan sendi
Selain kaya akan serat, whole grains juga sangat baik untuk ke-sehat-an sendi. Berdasarkan American Journal of Clinical Nutrition whole grains mengandung choline dan betaine sebagai turunannya yang dapat mencegah terjadinya inflamasi (10). Selain itu, whole grains juga kaya akan mineral Cu yang berperan sebagai kofaktor dari kerja enzim lysyl oxidase dalam menjaga ke-sehat-an matriks sendi dan tulang (11).

Haus banged habis ...

Water and Milk: Let the liquid flows through you!
Secara umum, air memang sangat diperlukan untuk kebutuhan fungsional tubuh dan menyusun lebih dari 60% keseluruhan berat tubuh orang dewasa. Pelumas sendi atau yang dikenal sebagai cairan synovial sebagian besar terdiri dari air. Konsumsi air yang cukup sangat baik untuk membantu sistem bantalan sendi dan melumasi jarak antar sendi sehingga gesekan atau nyeri sendi dapat dihindari (12). 20% kebutuhan air dapat dipenuhi dari makanan, akan tetapi 80% tetap diperoleh dari minuman. Untuk itulah perlu konsumsi 8 gelas air setiap hari untuk sendi yang sehat.

Segeerrrrr nya fresh from the ... :D

Susu dan produk turunannya seperti keju dan yogurt tentunya merupakan sumber nutrisi sempurna untuk sendi yang sehat. Dengan berbagai manfaat vitamin dan mineral alami seperti kalsium, zinc, dan magnesium, susu sangat baik untuk ke-sehat-an sendi. Konsumsi susu Hi-Kalsium 2 kali sehari secara teratur bantu menjaga sendi yang sehat dan kuat sejak dini.

Sumber: Hilo.co.id dll...

READ MORE - Tips Menjaga Tulang dan Sendi Sehat Kuat

Cinque Terre

Cinque Terre

Cinque Terre merupakan kawasan diatas tebing yang tinggi banget, Cinque Terre letaknya persis di pinggir laut (lebih kayak jurang gitu sih). Di Cinque Terre rumah-rumah berjejer di sepanjang bibir tebing, tapi di Cinque Terre justru itulah yang menjadi nilai jualnya. Cinque dalam bahasa Italia berarti lima, sedangkan Terre artinya daratan. Nama itu ada karena memang di Cinque Terre terdapat 5 kota utama, yaitu Monterosso Al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola dan Riomaggiore.Kalau di Indonesia, mungkin sejenis dengan Uluwatu, Bali kali ya.

Monterosso Cinque Terre

Kota Monterosso memiliki keunikan, dimana bangunan yang ada di kota ini di bangun di pinggiran jurang curam di pinggir laut. Satu lagi, akses ke kota ini hanya bisa di lalui oleh kereta api atau boat atau berjalan kaki dari satu kota ke kota lain nya, mobil tidak bisa akses di karena kan kota tsb di bangun di pinggiran jurang terjal. Rumah-rumah nya berdiri diatas rumah-rumah yg lain, dan berwarna warni, banyak anak-anak tangga naik dan turun. Restoran-restoran lokal banyak di temukan karena tempat ini tidak pernah sepi dari yang nama nya TURIS. Bed and breakfast atau hotel bintang 3 - 4 banyak dimana-dimana. Pemandangan nya, luarr biasa.

More About Monterosso

Riomaggiore Cinque Terre

Yang ngga boleh di lewat kan dari kota ini, harus berjalan kaki Dari kampung Riomaggiore ke Vernazza, jalan yang dilalui dari Rio maggiore ke Vernazza itu bukan main indah nya, jalan nya di bangun di pinggir jurang, di pinggir lautan lepas, nama jalan tersebut Via del amore (Street of love), banyak nya orang yg percaya kalo dua orang pasangan melewati jalan tersebut katanya kelak akan berjodoh, kalaupun memang sudah menikah akan awet lah cinta nya.
More about Riomaggiore

Via Dell' Amore Cinque Terre

Dijalan-jalan Via Dell' Amore ini banyak terdapat gembok-gembok berbagi ukuran bergantungan, para pasangan muda itu menggantung gembok-gembok tersebut, mengunci nya, lalu membuang kunci nya kelaut, pasti nya biar cinta nya abadi kali.Disana banyak jg ditemukan tanaman-tanaman kaktus yang besar-besar yg bertorehkan nama-nama dengan lambang cinta, percaya atau ngga, pokoknya melewati jalan tersebut adalah sebuah KEHARUSAN di kota yang satu ini.

More about Via Dell' Amore

Vernazza Cinque Terre

Pekerjaan yg dilakukan penduduk lokal kebanyakan adalah nelayan, rata-rata para penduduk mempunyai perahu, banyak juga yg memiliki perahu mesin. Ada yg bertanam anggur, dan berbisnis memiliki toko atau restoran lokal untuk para pengunjung. Waktu yang tebaik untuk mengunjungi tempat ini adalah pada saat musim panas.

More about Vernazza

Manarolla Cinque Terre Abstract

Terkenal karena mempesona yang "Melalui dell'Amore", rute yang menghubungkan ke Riomaggiore, kota Manarola terletak di outcropping dark hell. Ia adalah kampung tertua di Terre Cinque, dan namanya seolah-olah berasal dari Latin"Manium arula", sebuah kuil yang didedikasikan kepada dewa-dewa neraka.


yang indah dari kota ini adalah jalanan dan pantai yang terdapat banyak games dan olahraga.

Manarola Pict

So Garis besarnya Cinque Terre memiliki keUnikan dari warna cat rumah-rumah ataupun penginapan yang ada di Cinque Terre sangat beraneka ragam , just like lollipop. Komentar saya pas pertama kali liat adalah “kok kayak iklan cat ya?” hahaha… Kalian tau kan iklan cat yang ceritanya tentang laki-laki tua di Italia yang lagi jalan bawa dua kaleng cat sambil berkata “ciao Maria” terus dia jalan ngelewatin anak-anak yang lagi main bola, eehh.. kaleng cat nya ketendang dan voilaaa… cat nya langsung berhamburan ke dinding rumah yang ada di sekitar situ. Perhatiin deh! Kaleng cat nya sih cuma 2 tapi warna temboknya kok beraneka ragam ya? Emangnya ada ya kaleng cat dengan warna 3 in 1? aduuhhh… ngelantur lagi kan jadinya.

Selain warna bangunannya yang cerah untuk menyeimbangi cerahnya langit Cinque Terre, bangunan disana juga didominasi dengan design yang tradisional. Jadi, ternyata pemerintah Italia memiliki peraturan ngga memperbolehkan adanya bangunan modern di sana karena takut membahayakan penduduk akibat letaknya yang diatas bebatuan serta ber”tetangga” dengan jurang. Untungnya, ini justru jadi hal yang memikat turis dari seluruh belahan dunia untuk mampir di Cinque Terre dan menghabiskan uang mereka di sana.

Di Cinque Terre, para turis ngga boleh tuh keliling kota naik mobil. Mereka disarankan untuk jalan kaki atau naik kereta. Hmm… kalau liat kontur kotanya yang naik turun gini sih, emang agak nyusahin ya seandainya kita harus jalan kaki kemana-mana. Tapi jangan sedih… setelah jalan kaki kan kita bisa menikmati indahnya laut dari ujung tebing atau mungkin langsung turun ke lautnya dan keliling dengan naik perahu. Saya yakin rasa capek kalian pasti langsung terbayar, KONTAN! *sok tau padahal belum pernah kesana*

Kalau menurut saya yaaa… tempat ini pas banget buat newlywed yang mau bulan madu. Mungkin karena posisinya yang jauh dari hingar bingar kota besar! Saya emang belum pernah ke Cinque Terre tapi kalau diliat dari foto-foto yang ada, tempat ini memang menawarkan ketenangan, keindahan dan kehangatan sebuah kota kecil yang masih menjaga keasliannya. Ngga heran pas tahun 1997, Cinque Terre masuk dalam daftar World Heritage, bersama Portovenere, Pulau Palmaria, Tino and Tinetto membentuk the Cinque Terre National Park, sebuah project yang dirancang pada tahun 1999.

READ MORE - Cinque Terre